べにざけ

ベニザケ （紅鮭、学名：Oncorhynchus nerka、英: Sockeye salmon）は、サケ目サケ科に属する魚。英読みのままソッカイともよばれる。一生を淡水で過ごす湖沼残留型（陸封型）の個体はヒメマスと呼ばれる。尚、学名の種小名のnerkaは、ロシア語での呼称нерка（ニェールカ）に由来している。