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枝豆のゆで方

調味料

食材

レシピ: 
  1. 茎につながる先端部分をはさみで少し切り落とす
  2. 枝豆はさっと洗ってから水気を切ってボウルに移し、塩を枝豆にふりかける。手で強く握るように塩もみ。
  3. 水と塩を加えて沸騰させ、沸いたら塩がついたままの枝豆を入れる。ゆで時間は4〜5分。
  4. 水っぽくなるので、水につけて冷ましてはいけない。